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原创 这懒人面食,比包子简单,比饺子快手,10分钟上桌,早餐吃真方便

发表于:2019-05-04 15:01 作者:新闻小编 来源:新闻小编

这懒人面食,比包子简单,比饺子快手,10分钟上桌,早餐吃真方便

喜欢面食,但最喜欢懒人面食,尤其是花样懒人面食,饱眼福又饱口福,美好的一天便从它开始,玫瑰花锅贴,跟普通锅贴一样简单,但却更引人食欲,花一样的早餐,孩子大人能多吃上两个,心情也极好。这懒人面食,不揉面,不发面,比包子简单,比饺子快手,10分钟端上桌,早餐吃真方便。

每次做玫瑰花锅贴,家人都要比包子和饺子吃得多,柔软焦香的外皮,包裹着鲜香的内陷,象花朵一样盛开在春天的早餐桌上,瞬间唤醒早餐食欲,跟早起没有胃口说byebye,连挑食的孩子都喜欢。春天正是孩子长身体的时候,早餐要极为有营养,争取让孩子吃得有数量,吃得有质量,那么这玫瑰花锅贴便是营养早餐的必备之一,可以纳入你的早餐食谱,要常给孩子做着吃,早餐吃它营养又快速,孩子还能多吃上两个。

玫瑰花锅贴所用的馅料有很多种,推荐用西葫芦虾皮做馅,虾皮补钙我们都知道,但更需要知道,西葫芦属于高钙菜,鲜嫩好吃,孩子更喜欢,吃西葫芦虾皮馅玫瑰花锅贴,能给孩子补足长身体所需的钙量,营养更全面。花一样的早餐,饱眼福又饱口福,不揉面,不发面,10分钟端上桌,一起来看下它的做法。

食材配料:饺子皮/西葫芦/虾皮/小葱;食用油/食盐/蚝油。

制作方法:

1、西葫芦去皮,冲洗一下,擦成细丝,盛入碗中,放少许盐拌匀,只需2分钟,菜中的水就出来了,用双手攥紧,挤出水分,放入另一个碗中。

2、腌制西葫芦出水时间,将小葱清洗切碎,与处理好的西葫芦、虾皮一起,加适量食用油、食盐、蚝油,搅拌均匀成馅。虾皮有一定的咸度,盐要少放。

3、取饺子皮开始制作玫瑰花锅贴生胚,饺子皮可以用买的,也可以是自己提前做好放到冰箱冷藏的。自己制作饺子皮,可以前一天晚上和好面,擀成皮,皮与皮之间抹一层淀粉,20个一摞,装保鲜袋放冰箱冷藏,早上直接用,我一般是使用自己做的饺子皮。外面买的饺子皮发干,包馅的时候需要边缘抹一些水使用。

4、取4-5个饺子皮,每个压另一个的半面,排列整齐,用擀面杖从中间横压一下,使排列在一起的饺子皮中间粘住,这样能防止卷的时候散开。饺子皮排好后,将馅放入,左右两边留出一些空白,底面上折,将馅料压在中间,从一头卷起,卷到最后,将边捏合住竖起,一个漂亮的玫瑰花锅贴生胚便做好了,非常方便快速。卷的时候要卷得紧实一些,避免在熟制的过程中散开。

5、锅烧热,抹一薄层底油,将玫瑰花锅贴码入其中,中火煎至底部定型略带金黄。

6、锅中放入末过锅贴三分之一的水量,盖上锅盖,中火煎制,待水收干后,玫瑰花锅贴就熟了。

做好的玫瑰花锅贴上桌,全家人眼睛都亮了,尤其是孩子最开心。想吃的亲,看饿了的亲,找个时间赶紧做起来,早餐最重要,吃它最好呢,早餐错过了,午餐或晚上吃也不错哦!

自己制作饺子皮如果掌握不太好面和水的用量,可以参照面300克,水180克,这样的比例。和好面,面板上抹一层薄面粉,擀开成大面片,随便找个家里圆形的瓶盖一扣,一会一大摞的皮就出来了,如麻酱瓶的盖子就很好用,制作好的皮,每个抹一层薄淀粉,摞一起装保鲜袋放冰箱冷藏即可。如果不要求那么圆,直接弄成小剂子,象擀饺子皮那样擀开使用,也是很方便的。

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